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Millésime Rare, il restait dans le fût à peine de quoi remplir 20 bouteilles en novembre 2015. Nez flatteur de réglisse et de caramel. Un crecendo policé. Une bouche harmonieuse et riche aux aromes d' amandes et de pruneaux torréfiés. Notes de dégustation : Œil : Robe cuivrée au reflet ambré,...
Œil : Robe ambrée aux reflets de paille. Nez : Accrocheur sur des notes boisées, de réglisse et de pommes caramélisées. Bouche : Sensation de crescendo, alliant rondeur et structure, laissant découvrir une large palette aromatique de la torréfaction, les épices et le pruneau. Finale longue et...
Nez intense et complexe, des boisés prochent du rancio. Rond en bouche, il révèle de délicats aromes vanille et fruits rouges, assemblage des millèsimes de 10 à 15 ans. Hervé Duclos, "le professeur-cidreron du Pays de Bray", élabore un calvados fin et délicat au nez subtil . Outre sa grande...
Cet assemblage de calvados de plus de 20 ans comblera aux larmes les connaisseurs de très vieux spiritueux. Le verre révèle des parfums flatteurs de pomme fumée et épicée. En bouche, d'abord puissant, le temps suspend son vol pour une harmonie boisée, de caramel, de torréfié et de tabac....
Calvados très fruité vieilli dans des fûts "sages". Au nez, une pomme fraiche de verger vous invite à la ballade. En bouche, c'est franc et ardent et toujours cette belle pomme fraiche. Pas de boisé pour ce jeune calvados. Idéal pour les amateurs d'eau de vie fruité. A conseiller a tous les...
Souple et franc, la finesse de la pomme se révèle dès l'attaque dans cet assemblage des millèsimes de 4 à 8 ans du domaine Hervé Duclos, "le professeur cidrerond du Pays de Bray", élabore un calvados très équilibré avec des pommes bien brayonnes. Outre sa grande maitrise du noble art de faire...
Cet assemblage de calvados de plus de 20 ans comblera aux larmes les connaisseurs de spiritueux racés. Le verre révèle des parfums flatteurs de pomme fumée et épicé. En bouche, d'abord puissant, le temps suspend son vol pour une harmonie boisé, de caramel, de torréfié et de tabac. Médaillé 3...
Calvados très fruité vieilli dans des fûts "sages". Au nez, une pomme fraiche de verger vous invite à la ballade. En bouche, c'est franc et ardent et toujours cette belle pomme fraiche. Pas de boisé pour ce jeune calvados. Idéal pour les amateurs d'eau de vie fruité. A conseiller a tous les...
Souple et franc, la finesse de la pomme se révèle dès l'attaque dans cet assemblage des millèsimes de 4 à 8 ans du domaine Hervé Duclos, "le professeur cidrerond du Pays de Bray", élabore un calvados très équilibré avec des pommes bien brayonnes. Outre sa grande maitrise du noble art de faire le...
