Apple OAK - Cidre Brut 2023 - Ferme de la Sapinière

Le Cidre Apple OAK est un cidre de caractère, raffiné et structuré, Il allie un un pommage emblématique des vergers du Bessin à l'élégance du vieillissement dans des fûts de Calvados et de Cognac. Ce cidre artisanal bénéficie d’un affinage unique en barriques de chêne, ce qui lui confère une profondeur et une complexité remarquables. Avec des arômes boisés subtils et une légère touche vanillée, il offre un équilibre parfait entre la douceur fruitée des pommes et la richesse du bois.

La Ferme de la Sapinière est un domaine familial situé en Normandie, dans le Bessin à quelques centaines de mètres de la plage d'Omaha Beach. . Respectueuse des traditions, la ferme cultive des pommiers locaux pour créer des cidres de qualité, depuis plusieurs générations. Engagée dans une agriculture durable, elle combine savoir-faire ancestral et respect de l'environnement pour offrir des produits au goût authentique et raffiné.

Caractéristiques principales :

• Pommes de qualité : Ce cidre est fabriqué à partir de pommes soigneusement sélectionnées, cultivées dans les vergers du Bessin
• Vieillissement en fûts de chêne ayant contenu Cognac et Calvados Le passage en fûts de chêne apporte des notes boisées et vanillées, qui enrichissent la dégustation.
• Effervescence fine : Une effervescence légère et agréable qui complète parfaitement la douceur du fruit.

Notes de dégustation :

• Nez : Un bouquet subtil de pommes fraîches et de bois, avec des notes légères de vanille.
• Bouche : Ronde et bien équilibrée, mêlant la douceur des pommes à une touche boisée et légèrement épicée.
• Finale : Une finale douce et légèrement boisée, offrant une expérience gustative raffinée.

Idéal pour :

• Accompagner des plats en sauce, des viandes rôties
• Servir lors de moments de convivialité ou en apéritif pour une touche originale.

Le Cidre Apple OAK est un cidre qui marie tradition et innovation, offrant une expérience gustative unique pour les amateurs de cidre de caractère.