Calvados Domfrontais AOP - 7 ans - Pacory

La Maison Pacory

Située au cœur du bocage normand, la Maison Pacory est une référence de l’appellation Domfrontais AOP. Connue pour ses vergers traditionnels et ses méthodes de production respectueuses du terroir, cette exploitation familiale cultive ses pommes et poires en agriculture raisonnée. Avec une expertise transmise de génération en génération, elle offre des calvados d’exception, où l’authenticité et la finesse s’expriment à chaque gorgée.

Plongez dans l’authenticité et la finesse du Calvados Domfrontais AOP - 7 ans de la maison Pacory, un calvados qui sublime l’équilibre entre tradition et terroir. Élaboré avec une forte proportion de poires (au moins 30%), typique de l’appellation Domfrontais, et vieilli 7 ans en fûts de chêne, ce spiritueux dévoile une richesse aromatique exceptionnelle, empreinte de douceur et de complexité.

Caractéristiques principales :

• Appellation Domfrontais AOP : Ce calvados se distingue par sa spécificité, liée à l’usage de poires à poiré et à son ancrage dans le bocage normand.

• Vieillissement 7 ans : Un affinage prolongé qui confère des arômes intenses et une grande finesse.

• Artisanat familial : La maison Pacory, reconnue pour son savoir-faire, cultive ses propres vergers en agriculture raisonnée pour offrir des produits authentiques et de grande qualité.

Notes de dégustation :

• Nez : Un bouquet fruité et floral, mêlant la poire mûre, la pomme confite, et des notes subtiles de vanille et de miel.

• Bouche : Ronde et harmonieuse, révélant des saveurs de fruits compotés, d’amande, et une délicate touche boisée.

• Finale : Longue et élégante, marquée par une douceur fruitée et une légère pointe épicée.

Idéal pour :

• Une dégustation pure, en fin de repas, pour savourer sa complexité aromatique.

• Accompagner un dessert fruité ou une tarte aux poires.

• Offrir un calvados raffiné à un amateur de spiritueux d’exception