Cidre "La Garenne" - Antoine Marois

Un cidre gourmand, fruité et d’une grande finesse

Le producteur : Antoine Marois, passion et terroir

Originaire du Pays d’Auge en Normandie, Antoine Marois a grandi entouré de vergers, un environnement qui a nourri sa passion pour le cidre. Après des études d’agronomie et un parcours dans le monde du vin, Antoine a parcouru les régions viticoles françaises et internationales, de la Champagne à la Bourgogne, en passant par la Vallée du Rhône. Ces expériences l’ont convaincu du potentiel unique des terroirs cidricoles normands.

De retour dans sa région natale, Antoine s’installe pour produire des cidres d’exception, avec le soutien de sa famille. Son domaine est un hommage à ses racines et à l’héritage familial, symbolisé par un marronnier centenaire, reflet de la solidité et de la pérennité de son projet.

Son objectif : révéler tout le potentiel du Pays d’Auge à travers des cidres de qualité, raffinés et respectueux du terroir.

La Garenne 2021

Ce cidre brut, non dégorgé, offre une jolie couleur dorée et des arômes fruités de pomme et poire, rehaussés de touches de miel. La prise de mousse naturelle confère des bulles très fines, une bouche ample et crémeuse, avec une douce sucrosité et une légère salinité qui perdure en finale.

Pays / Région : France, Normandie – Pays d’Auge
Millésime : 2021
Type : Cidre brut, non dégorgé
Méthode : fermentation naturelle, levures indigènes, prise de mousse naturelle

Sa couleur : dorée, lumineuse
Au nez : pomme, poire, touches de miel
En bouche : ample, douce et suave, presque crémeuse, bulles fines, légère sucrosité et salinité persistante en finale

Son caractère : gourmand, équilibré, fruité, idéal pour découvrir un cidre normand subtil et raffiné.

Avec quoi l'accompagner ? 

Se marie parfaitement avec :

• plats exotiques légèrement épicés

• fromages normands

• tartes aux fruits blancs

• cidre de cuisine pour desserts et recettes gourmandes

Le conseil du caviste : Un cidre gourmand et fruité, à boire bien frais à 8°C. Parfait pour les amateurs de cidres doux mais raffinés, qui recherchent un équilibre entre fruité, finesse des bulles et légère sucrosité persistante. Idéal pour accompagner des plats variés ou simplement à déguster à l’apéritif.